Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillrub
4 dl
10 minuter
Gnid in ca 2 tsk rub på t.ex fläskkotlett, laxfilé eller kycklingfilé. Grilla sedan på medelvarm grill.
Foto: Peter Carlsson
Grillrub
4dl
- 2 msksechuanpeppar
- 1 msksenapsfrön- gula
- 1 burkrostad lök- (100 g)
- 0,75 dlflingsalt
- 1 påseörtpeppar- (23 g), Santa Maria
- 1 mskfänkålsfrön- hela
- 1 mskmuskotblomma
- 1 mskfranska örter
- 1 mskdragon
- 0,5 tskspiskummin- mald
- 1 tskpaprikapulver
Gör så här
-
Rosta sechuanpeppar och senapsfrön i en torr stekpanna tills de börjar ”poppa” lite och bli lätt rostade, 1–2 min. Låt svalna.
-
Lägg alla ingredienser i skålen till matberedaren. Mixa till en smulig rub. Förvara i burk med tättslutande lock.
