Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillmarinerad lammlägg
4 personer
En riktigt bra grillrätt av en annorlunda och prisvärd styckningsdetalj. Lammläggen som förkokas har lite grov struktur och mycket smak.
Ingredienser
4personer
- 1,2 kglammlägg- med ben
- 2morötter
- 1gul lök
- 2lagerblad
- 1 tsksalt
Grillmarinad
- 2 dltomatketchup
- 1 dlbbq smoke sauce
- 3 dlöl- mörkt
- 2 mskhonung
- 1 mskworcestershiresås
- 1 msksoja- kinesisk
- 5 stänktabasco
Gör så här
-
1. Skala och skär morötter och lök i bitar. Lägg läggen i en gryta med kokande vatten och tillsätt morötter, lök, lagblad och salt. Koka sakta under lock ca 1 1/2 timme.
-
Ta upp och låt köttet kallna. Häll bort buljongen.
-
Blanda marinaden i en plastpåse. Lägg i köttet och låt marinera i kylen ca 1 timme.
-
Grilla köttet runt om ca 10 min. Pensla med marinad under grillningen.
