Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillat rimmat sidfläsk med bönragu och smulad fetaost är förfinad husmanskost. Sötman från tomaterna i bönragun passar bra till det salta fläsket.
Kärna ur och finhacka chilin. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs hacket i olja i en kastrull ca 2 min. Häll över tomater och krydda med salt. Koka under lock ca 10 min. Krydda med salt.
Spola bönorna i kallt vatten och vänd ner dem i tomatröran.
Stek eller grilla fläsket knaprigt i en stekpanna ca 3 min på varje sida.
Smula fetaosten över bönorna och servera till fläsket. Garnera med mangoldskott.