Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillade portobellosvampar med mozzarella
4 personer
20 minuter
Fyll de stora hattarna med svamp, mozzarella och sparris innan de grillas.
Foto: Agneta Thorsén
Ingredienser
4personer
- 4portabellosvampar
- 1mozzarella- (125 g)
- 1bananschalottenlök
- 4 mskörtolja
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Ansa svampen och ta bort fötterna. Lägg upp hattarna på en tallrik och hacka fötterna.
-
Skär osten i bitar, ca 2 x 2 cm. Skala och finhacka löken. Bryt av den nedersta delen på sparrisen. Koka den i lättsaltat vatten ca 3 min. Skär sparrisen i ca 3 cm långa bitar.
-
Blanda den hackade svampen, ost, lök och sparris i en skål. Tillsätt oljan och krydda med salt och peppar.
-
Fördela blandningen på svamphattarna. Grilla på direkt värme under lock tills osten börjar smälta, ca 5 min.
