Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillade pilgrimsmusslor på avokadokräm
6 personer
Recept på grillade pilgrimsmusslor på avokadokräm. Avokadokrämen tappar färg efter hand. Mixa den därför ca 1 timme före servering och förvara den övertäckt och kallt.
Ingredienser
6personer
- 6pilgrimsmusslor- stora
- 0,5 tsksalt
- 1 msksmör
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Kräm
- 2avokador
- 3 mskcrème fraiche
- 2 krmsalt
- 2 tskcitron- pressad
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- mâchesallad
Gör så här
-
Avokadokräm: Skala, kärna ur och grovhacka avokadon.
-
Mixa snabbt ihop avokado, crème fraiche, salt och citronsaft. Smaka av med peppar. Ställ kallt till servering.
-
Hetta upp smöret i en liten stekpanna. Salta musslorna och stek i het panna ca 30 sek på varje sida. Ta omedelbart upp musslorna ur pannan.
-
Strö över nymald svartpeppar. Servera tillsammans med avokadokräm och machesallad.
