Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillade persikor med ingefärslag, rostad mandel och salt vaniljgrädde
4 personer
20 minuter
Grillade persikor med ingefärslag, rostad mandel och salt vaniljgrädde är en underbart god och enkel dessert, där den salta vaniljgrädden blir pricken över i.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
4personer
- 4persikor- eller nektariner
- 0,5 dlmandelspån
Ingefärssockerlag
- 1 dlströsocker
- 1 dlvatten
- 2 mskcitron- pressad
- 1 tskingefära- riven
Salt vaniljgrädde
- 2,5 dlvispgrädde
- 1 krmsalt
- 1 krmvaniljpulver
Garnering
- ätliga blommor- t ex penséer
Gör så här
-
Koka upp ingredienserna till ingefärssockerlagen. Låt kallna.
-
Vispa grädden och smaksätt den med salt och vaniljpulver.
-
Rosta mandelspånen i en torr stekpanna på medelvärme.
-
Kärna ur och skär persikorna i klyftor. Grilla dem med snittytan ner över direkt värme tills de fått färg. Vänd och grilla andra sidan.
-
Servera persikorna direkt tillsammans med ingefärslag, salt vaniljgrädde och mandelspån. Garnera med blommor.
