Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillade miniburgare med bacon och cheddarostcrème
8 bufféportioner
20 minuter
Här byts det traditionella hamburgerbrödet ut mot mindre bitar av smakrikare focaccia.
Foto: Charlie Drevstam
Grillade miniburgare med bacon och cheddarostcrème
8bufféportioner
- 300 gnötfärs
- 1 mskdijonsenap
- 2 tskvatten
- 0,75 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Cheddarostcrème
- 75 gcheddarost
- 1 dlcrème fraiche
- 1 krmsalt
Tillbehör
- 5körsbärstomater
- 1lök- färsk liten
- 4 skivorbacon- gärna tjocka skivor
- 1focacciabröd- (ca 10 x 20 cm)
Gör så här
-
Blanda färsen med senap, vatten, salt och peppar. Forma färsen till åtta minihamburgare.
-
Cheddarcrème: Riv osten. Koka upp crème fraichen under omrörning. Vispa ner osten tills den smält och krydda med salt. Kyl crèmen.
-
Skiva tomaterna och skär löken i tunna skivor.
-
Grilla hamburgarna på utegrill eller i grillpanna ca 3 min på varje sida. Halvera baconskivorna och grilla dem knapriga. Skär focaccian i rutor, ca 5 x 5 cm. Klyv bröden och grilla dem lite lätt. Klicka cheddarostcrème på brödens underdelar och lägg på hamburgare, tomatskivor, lök och bacon. Lägg på brödlocken och servera.
