Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillade majskolvar à la new york
4 personer
Den här rätten har jag blivit serverad på en kubansk restaurang i New York. Det här är oslagbart gott!
Annika Broman
Ingredienser
4personer
- 4majskolvar- gärna färska
- olja- lite
- 2 dlparmesan- grovt riven
- 1,5 dlbladpersilja- finhackad
- rökt paprikapulver
Sås:
- 2 dlcrème fraiche- lätt
- 1 dlmajonnäs
- salt
- peppar
Gör så här
-
1 Förväll majskolvarna i lättsaltat vatten i 8 minuter, om de är färska - ta bort blasten.
-
Gör såsen: Blanda lättcrème fraiche, majonnäs, salt och peppar.
-
Pensla majskolvarna med lite olja och grilla dem över en fin glödbädd.
-
Lägg en sträng med sås ovanpå den nygrillade majskolven.
-
Strö på riven ost, persilja och paprikapulver. Servera majskolvarna medan de är varma.
