Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillade mackor med mozzarella och tomat
4 personer
15 minuter
Grillade mackor med mozzarella och tomat är en perfekt matig macka att starta grillkvällen med.
Foto: Charlie Drevstam
Ingredienser
4personer
- 0,5zucchini
- 12körsbärstomater
- 2 mskolivolja- + 2 msk
- 1 mskcitron- pressad
- 125 gmozzarella
- 4 skivorsurdegsbröd- vitt
- 0,5 dlmynta- hackad
- 1 – 2 tskchilipulver- koreanskt eller chiliflakes
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Hyvla zucchinin tunt på mandolin.
-
Grilla zucchini och tomater snabbt på grillen så att de får lite färg. Ta upp och blanda grönsakerna med 2 msk olja och citronsaft. Riv osten.
-
Pensla bröden med 2 msk olja och grilla dem så att de får lite färg.
-
Toppa bröden med riven mozzarella, zucchini, tomat och mynta. Strö över chili. Krydda med salt och peppar och servera.
