Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillade kycklingklubbor med örtsmör
4 personer
1 timme
Grillade kycklingklubbor med örtsmör blir knapriga på ytan och saftiga när de grillas med skinnet kvar. Satsa på lårkött som är en aning fetare och därmed saftigare. Klubbor är perfekt att grilla.
Foto: Ulrika Ekblom
Ingredienser
4personer
- 4kycklingklubbor
- 2vitlöksklyftor
- 2 tskflingsalt- + 0,5 tsk
- 1 krukaoregano
- 50 gsmör- rumsvarmt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- papas arrugadas- se recept
- mojo rojo- se recept
- grillad majs med manchego- se recept
Gör så här
-
Skala och hacka vitlöken. Blanda vitlök och 2 tsk flingsalt. Repa bladen från oreganon och finhacka dem. Blanda vitlök och oregano med smöret. Tryck in smöret under skinnet på kycklingen och massera runt det från utsidan.
-
Grilla kycklingen med skinnsidan ner 2–3 min över glöden. Var beredd med en vattenspruta om det börjar brinna av fettet.
-
Flytta över till sidan av grillen utan kol och lägg på lock. Grilla indirekt 30–40 min tills kycklingen är genomgrillad. Krydda med 1/2 tsk salt och peppar. Servera med papas, mojo rojo och grillad majs med manchego.
