Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillade kycklingben med kryddpeppar
4 personer
Kryddiga men inte heta är de här kycklingbenen, som passar
att servera som en lättare middagsrätt.
Ingredienser
4personer
- 900 gkycklingben
- 2 tskkryddpepparkorn
- 2piri-piri (chilifrukter)- torkade
- 1 tskingefära- torkad mald
- 2 tskpaprikapulver
- 1 mskfarinsocker
- 1 tsksalt
Tillbehör
- 3blodgrape
- 3apelsiner
- 0,5gurka
- 1rödlök
- 1spansk peppar (chili)- färsk
- 40 grucolasallad
- 2 mskolivolja
Gör så här
-
Lägg kycklingbenen i en stor bunke. Stöt kryddpeppar i en mortel tillsammans med piri piri och blanda det med ingefära, paprikapulver, socker och salt. Vänd ner kryddblandningen i kycklingbenen så att det blandas väl. Låt stå svalt minst 1 timme.
-
Sätt ugnen på 200°. Lägg kycklingbenen på ett galler ovanpå en plåt med bakplåtspapper. Stek i mitten av ugnen ca 35 min.
-
Skär ut hinnfria klyftor av grapefrukt och apelsin. Blanda skivad gurka, finstrimlad rödlök, finhackad pepparfrukt och rucolasallad. Blanda med olivolja.
