Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillade grönsaker
6 personer
Låt skivor av aubergine och zucchini först ligga i lite salt så en del vätska dras ur. Då blir skivorna finare när de grillas.
Ingredienser
6personer
- 1aubergine- stor
- 1zucchini- stor
- 2 tsksalt
- 2paprika- stor
- 0,75 dlolivolja
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skölj och skiva aubergine och zucchini i ca 1 cm tjocka skivor. Blanda dem med salt i ett durkslag och låt det stå ca 30 min.
-
Ansa, kärna ur och skär paprikorna i ca 3 cm stora bitar. Lägg dem i en bunke med olja och peppar.
-
Pressa med handen på aubergine- och zucchiniblandningen så att så mycket vatten som möjligt pressas ur. Blanda ner skivorna i skålen med paprika och olja. Låt stå tills det är dags att grilla. 4.Grilla skivorna på het grill på ett tätt grillgaller eller i grillpanna ca 1 minut på varje sida.
