Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Låt skivor av aubergine och zucchini först ligga i lite salt så en del vätska dras ur. Då blir skivorna finare när de grillas.
Skölj och skiva aubergine och zucchini i ca 1 cm tjocka skivor. Blanda dem med salt i ett durkslag och låt det stå ca 30 min.
Ansa, kärna ur och skär paprikorna i ca 3 cm stora bitar. Lägg dem i en bunke med olja och peppar.
Pressa med handen på aubergine- och zucchiniblandningen så att så mycket vatten som möjligt pressas ur. Blanda ner skivorna i skålen med paprika och olja. Låt stå tills det är dags att grilla. 4.Grilla skivorna på het grill på ett tätt grillgaller eller i grillpanna ca 1 minut på varje sida.