Bli experten vid grillen – köp vår populära grill-bok till extrapris för dig som är prenumerant.
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillade citronmarinerade sommargrönsaker
8 personer
15 minuter
Grönsakerna kan grillas 3–4 -timmar före servering och bara värmas på grillen strax innan de blandas med övriga ingredienser.
Foto: Katja Ragnstam
Ingredienser
8personer
- 500 gbutternutsquash
- 1zucchini
- 500 gmorötter
- 8salladslökar
- 2 mskolivolja
- 80 grucola
- 1 mskoregano
- 4 mskcitron- pressad
- 2 tskflingsalt
- 0,5 tsksvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skala, kärna ur och skär butternutsquashen i grova bitar. Ansa och skär zucchini, morötter och salladslök i grova bitar.
-
Ringa olja över grönsakerna och grilla dem runt om tills de fått fin färg, 15 min.
-
Blanda de grillade grönsakerna med rucola, oregano, citronsaft, salt och peppar.
