Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Grillade citronmarinerade sommargrönsaker

Grönsakerna kan grillas 3–4 -timmar före servering och bara värmas på grillen strax innan de blandas med övriga ingredienser.

Grillade citronmarinerade sommargrönsaker
Grillade citronmarinerade sommargrönsaker
Grillade citronmarinerade sommargrönsaker
Foto: Katja Ragnstam

Ingredienser

  • 500 gbutternutsquash
  • 1zucchini
  • 500 gmorötter
  • 8salladslökar
  • 2 mskolivolja
  • 80 grucola
  • 1 mskoregano
  • 4 mskcitron- pressad
  • 2 tskflingsalt
  • 0,5 tsksvartpeppar- nymald

Gör så här

  1. Skala, kärna ur och skär butternutsquashen i grova bitar. Ansa och skär zucchini, morötter och salladslök i grova bitar.

  2. Ringa olja över grönsakerna och grilla dem runt om tills de fått fin färg, 15 min.

  3. Blanda de grillade grönsakerna med rucola, oregano, citronsaft, salt och peppar.

Vad tyckte du om receptet?

Bli experten vid grillen – köp vår populära grill-bok till extrapris för dig som är prenumerant.

Fler recept till en vegetarisk grillbuffé: