Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillade calamares
4 personer
Recept på grillade calamares. Upptäck hur gott det är med calamares och att de faktiskt finns i frysdisken.
Ingredienser
4personer
- 400 gcalamares- (el 1 kilo oskalade räkor el musslor)
- 0,5pepparfrukt- fint strimlad röd spansk
- 1 mskhonung- flytande
- 1vitlöksklyfta- pressad
- 0,5citron- saft
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 2 mskolivolja- till stekning
Servering
- 1citruscouscous
- 1lime- och honungsyoghurt- (se recept)
Gör så här
-
Tina och rensa bläckfisken. Dra ut huvudet så följer allt med som ska. Dra sedan ut broskskidan och slutligen det tunna yttre genomskinliga skinnet. Skåra bläckfisken lätt på ytan ett par gånger.
-
Marinera i pepparfrukt, honung, vitlök, citron, salt och peppar ett par minuter.
-
Stek snabbt i het olivolja så att den får lite färg.
