Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillade betor och morötter med dill och salt yoghurt
4 personer
20 minuter
Grillade betor och morötter med dill och salt yoghurt passar både som ensamrätt och som tillbehör. Förkorta grilltiden genom att koka morötter och rödbetor en stund före grillning.
Foto: Charlie Drevstam
Ingredienser
4personer
- 1 knippabetor- späda, gärna blandade färger
- 1 knippamorötter
- 0,5 dlyoghurt- turkisk
- 2 mskvatten
- 0,5 tsksalt- + 0,5 tsk
- 1 krukadill
- 2 mskolivolja
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skrubba betor och morötter. Koka dem halvmjuka i saltat vatten. Låt rinna av och torka på hushållspapper.
-
Grilla betor och morötter runt om tills de fått rejält med färg och blir lite mjuka.
-
Blanda yoghurt och vatten. Krydda med 1/2 tsk salt.
-
Toppa betor och morötter med dill. Ringla över olja. Krydda med 1/2 tsk salt och peppar. Ringla över lite av yoghurtsåsen och servera resten till.
