Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillade auberginerullar med sparris och smör är grillat, krispigt, smörigt och salt.
Skär auberginen i 1/2 cm tjocka skivor på längden och salta dem på båda sidor. Lägg dem på hushållspapper och låt dem vattna ur ca 10 min.
Torka aubergineskivorna med hushållspapper. Pensla dem med olja. Grilla dem i en grillpanna ca 2 min på varje sida.
Bryt av den nedre delen på sparrisen och förväll den i saltat vatten ca 2 min. Låt sparrisen rinna av och halvera dem.
Rulla in sparrisen i aubergineskivorna. Servera rullarna med skirat smör.