Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillad sockerkaka med vanilj- och färskostkräm
1 kaka
När grillen ändå är i gång, passa på att göra den här enkla efterrätten. Underbart gott med sockerkaka, färskostkräm och solmogna hallon!
EVA HILDÉN SMITH
Ingredienser
1kaka
- 2ägg
- 2 dlsocker
- 50 gsmör
- 1 dlmjölk
- 3 dlvetemjöl
- 1,5 tskbakpulver
- 2 tskvaniljsocker
- 1citron- rivet skal
Vanilj- och färskostkräm
- 1,5 dlvispgrädde
- 150 gphiladelphia
- 2 msksocker
- 0,5 tskvaniljpulver
Till garnering
- hallon- färska
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Vispa ägg och socker pösigt.
-
Smält smöret i en kastrull och slå i mjölken, låt koka upp.
-
Rör snabbt ner den varma smörmjölken i äggsmeten.
-
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner blandningen i smeten tillsammans med rivet skal av en citron. Rör snabbt ihop.
-
Smörj och bröa en avlång form och häll i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 35 minuter.
-
Vanilj- och färskostkräm: Vispa grädden lätt och vänd ner ost, socker och vaniljpulver. Vispa ihop till krämig konsistens.
-
Grilla sockerkaksskivorna en stund på varje sida, lägg upp på fat och lägg en klick av färskostkrämen på toppen. Garnera med hallon.
