Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillad skinkschnitzel med ädelostsallad
4 personer
15 minuter
Näringsvärde: 520 kcal
Fett: 25g
Protein: 43g
Kolhydrater: 28g
Andra stenfrukter, som plommon och nektariner, är också gott i salladen.
Foto: Per Ranung
Grillad skinkschnitzel
4personer
- 600 gskinka- färsk i tunna skivor
- 1 mskrapsolja
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Sallad
- 4 skivorsurdegsbröd- ljust
- 2persikor- eller nektariner
- 3 mskrapsolja
- 1 mskvitvinsvinäger- eller rödvinsvinäger
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 140 gädelost
- 150 gsallad- blandad
Gör så här
-
Sallad: Skär brödskivorna i fyrkanter. Rosta brödet i en torr stekpanna tills det fått fin färg. Låt kallna. Kärna ur och skär persikorna i klyftor.
-
Blanda olja, vinäger, salt och peppar. Häll dressingen över persikorna. Bryt osten i bitar.
-
Pensla köttet med olja och krydda med salt och peppar. Grilla det direkt över glöd 1–2 min på varje sida.
-
Blanda bröd, persikor, ost och sallad. Servera salladen till det nygrillade köttet.
