Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillad ryggbiff med tigerellatomater
10–12 spett
Köttbitarna varvas med tigerellatomater – en strimmig tomat som är fantastiskt vacker. Fruktköttet är fast, smaken lite syrlig.
Ingredienser
10–12spett
- 600 gryggbiff
- 20tigerella- - eller körsbärstomater
Marinad
- 1vitlöksklyfta
- 2spansk peppar (chili)- cm grön
- 2,5 msklime- pressad
- 2 mskolivolja
- 1 mskingefära- riven färsk
- 1 msksoja
- 1 mskhonung- flytande
- 1 mskcitrontimjan- hackad
Gör så här
-
Skär köttet i bitar. Skala och finhacka vitlöksklyftan. Kärna ur och finhacka pepparfrukten.
-
Blanda ihop marinaden. Lägg köttet i marinaden och låt marinera ca 2 timmar eller över natten i kylskåp.
-
Trä upp kött och tomater på små grillspett av trä som legat i vatten några minuter. Grilla spetten runt om ca 3 min per sida.
