Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillad rabarber med rabarberkompott och vispad grädde
4 personer
25 minuter
Rabarber och ingefära med vispad grädde är en god dessert från grillen. Den sötsyrliga rabarbern och den piggt vassa ingefäran passar så bra ihop.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 4rabarberstjälkar
- 3 mskströsocker
Rabarberkompott
- 4rabarberstjälkar
- 1 dlströsocker
- 3 mskvatten
Ingefärsgrädde
- 2,5 dlvispgrädde
- 1 bitingefära- (ca 20 g)
Gör så här
-
Rabarberkompott: Ansa och skär rabarbern i mindre bitar. Lägg dem i en kastrull och tillsätt socker och vatten. Värm försiktigt och låt blandningen småkoka tills rabarbern är helt sönderkokt.
-
Skala rabarbern. Skär varje stjälk i tre lika stora delar. Sockra och lägg dem på grillen. Grilla ca 3 min.
-
Vispa grädden. Skala och riv ingefäran.
-
Servera rabarbern med kompott, vispad grädde och riven ingefära.
