Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillad quornburgare med zucchini, ajvar och sötpotatis
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Näringsvärde: 510 kcal
Fett: 20g
Protein: 20g
Kolhydrater: 57g
Grilla goda vegoburgare med quornfiléerna från frysen! Den grillade paprikasalsan till blir grillsommarens favorit.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 300 gquornfiléer- frysta
- 2paprikor- röda
- 1gul lök
- 1zucchini
- 2sötpotatisar- (500 g)
- 4hamburgerbröd
- rapsolja
- vitvinsvinäger
- salt
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Tänd grillen. Sätt ugnen på 250°. Ta fram quornfiléerna och halvtina dem.
-
Halvera och kärna ur paprikan. Skala och halvera löken. Skär zucchinin i skivor. Blanda grönsakerna med 1 msk olja och 1 tsk salt.
-
Lägg grönsakerna på grillen och grilla indirekt ca 15 min.
-
Skölj sötpotatisen noga i ljummet vatten. Skär den i tunna skivor, gärna på mandolin. Blanda med 2 msk olja och 1 tsk salt. Tillaga på en plåt med bakplåtspapper mitt i ugnen ca 15 min.
-
Ringla 1 msk olja över quornfiléerna och krydda dem med 1 tsk salt och 2 krm peppar. Grilla dem direkt ca 3 min på varje sida. Värm hamburgerbröden vid sidan om på grillen.
-
Ta paprika och lök från grillen och mixa dem med mixerstav. Smaksätt med 1 msk vinäger och krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar.
-
Fördela quorn och zucchini i hamburgerbröden. Toppa med ajvar och servera med sötpotatischipsen.
