Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillad paprikasås till kött
3 dl
40 minuter
tillagning: 10 minuter
tid för grillning:
i kyl: 30 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
tid för grillning:
i kyl: 30 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Recept på grillad paprikasås till kött. Att först grilla paprika, chili och vitlök ger en härlig smak till såsen. Såsen är god till både fläskkött och nötkött.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
3dl
- 2paprikor- röda, snackpaprikor
- 1röd chili- t ex spansk peppar
- 2vitlöksklyftor
- 1 mskvitvinsvinäger
- 0,5 mskströsocker
- 1 tsksalt
- 2 dlcrème fraiche
Gör så här
-
Kärna ur paprika och chili. Skala vitlöksklyftorna. Lägg paprika, chili och vitlök i en grillkorg eller annan grilltålig form. Ställ formen över glöden och grilla ca 15 min tills grönsakerna är mjuka och har fin färg.
-
Mixa grönsakerna i en matberedare tillsammans med vinäger, socker och salt. Rör ner röran i crème fraichen och ställ den kallt ca 30 min före servering.
