Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Grillad paprikasås till kött

Recept på grillad paprikasås till kött. Att först grilla paprika, chili och vitlök ger en härlig smak till såsen. Såsen är god till både fläskkött och nötkött.

Grillad paprikasås till köttGrillad paprikasås till köttGrillad paprikasås till kött
Foto: Helén Pe

Ingredienser

  • 2paprikor- röda, snackpaprikor
  • 1röd chili- t ex spansk peppar
  • 2vitlöksklyftor
  • 1 mskvitvinsvinäger
  • 0,5 mskströsocker
  • 1 tsksalt
  • 2 dlcrème fraiche

Gör så här

  1. Kärna ur paprika och chili. Skala vitlöksklyftorna. Lägg paprika, chili och vitlök i en grillkorg eller annan grilltålig form. Ställ formen över glöden och grilla ca 15 min tills grönsakerna är mjuka och har fin färg.

  2. Mixa grönsakerna i en matberedare tillsammans med vinäger, socker och salt. Rör ner röran i crème fraichen och ställ den kallt ca 30 min före servering.

Vad tyckte du om receptet?