Recept av Viktoria Buskqvist
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillad laxsida med honungsglaze
8 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i kyl: 1 timme
Aktiv tid c:a 15 minuter
i kyl: 1 timme
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på grillad laxsida med honungsglaze. Lättlagat på grillen för både stora och små smaklökar. Ett smidigt sätt att laga mat åt många.
Ingredienser
8personer
- 1 kglaxfilé- benfri med skinn
Honungsglaze
- 1citron- gärna ekologisk
- 50 gsmör- rumsvarmt
- 0,5 dlhonung
- 1,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Glaze: Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet. Blanda smör, citronskal, honung, salt och peppar till en glaze. Pensla laxens köttsida med glazen.
-
Vik ett folieark dubbelt med samma längd som laxsidan och lägg laxen på folien. Låt stå i kylen ca 1 timme.
-
Tänd grillen och låt den bli riktigt het. Skjut kolen åt sidan. Lägg foliearket med laxen mitt på grillen med kolen runt om. Lägg på locket och grilla ca 20 min, till 50° innertemperatur.
-
Pensla med glazen då och då under grillningen.
