Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillad lax med smak av ingefära och sesam
4 personer
Med smak av Asien, salt, het och söt.
MARTIN SKREDSVIK
Ingredienser
4personer
- 600 glax
- 0,5 dlolivolja
- 2 msksesamolja
- 2,5 mskrisvinäger
- 2 mskfarinsocker
- 2,5sojasås
- 2vitlöksklyftor- pressade
- 2 mskingefära- riven
Sesam, ingefära och honungsglaze:
- 0,5 dlhonung
- 1 tsksesamolja
- 2 tsksoja
- 0,5 – 1 tskingefära- färsk, riven
- 2 – 3salladslökar- skivade
- 1 msksesamfrön
Gör så här
-
Placera ett bakplåtspapper eller aluminumfolie i en ugnsform under ett ugnsgaller.
-
Blanda olivolja, sesamolja, vinäger, farinsocker, soja, vitlök, riven ingefära och vispa ihop. Häll såsen i dubbla plastpåsar tillsammans med laxen. Marinera i kylen i cirka 30 minuter.
-
Sätt ugnen på 225 grader grill.
-
Lägg laxen direkt på gallret med bakplåtspapper under så blir det inte så kladdigt. Häll på lite av marinaden. Grilla i cirka 10-12 minuter beroende på tjocklek.
-
Blanda i hop ingredienserna till glazen. Hacka salladslöken. Rosta sesamfrön snabbt i en het panna .
-
Ta ut laxen och ringla över glazen, strö över rostade semsamfrön och salladslök. Servera med en matigare sallad.
