Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillad kycklingfilé med linssallad
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
tid att grilla:
Aktiv tid c:a 15 minuter
tid att grilla:
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på grillad kycklingfilé med linssallad. När kycklingen klyvs går det snabbare att få den färdiglagad. Grilla den på utegrill om vädret är fint, i grillpanna om det regnar. Färdiggrillad paprika på burk förkortar tillagningstiden.
Grillad kyckling med linssallad Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 600 gkycklingfilé- marinerad med dragon och citron
- 2 förpgröna linser- (à 380 g)
- 1 burkgrillad paprika- (530 g)
- 4salladslökar
- 50 grucola
- olivolja
- vitvinsvinäger
- salt
- nymald svartpeppar
Sås
- 1 påsegourmetdipp- (24 g)
- 3 dlgräddfil
Garnering
- dragon- eller någon annan ört
Gör så här
-
Klyv kycklingfiléerna på längden så att det blir två tunnare filéer. Grilla kycklingfiléerna på utegrill eller i grillpanna i ca 5 min på varje sida tills de är genomgrillade, 70° i innertemperatur.
-
Spola av linserna med kallt vatten och låt rinna av. Låt paprikan rinna av. Skär den i mindre bitar. Ansa och strimla salladslöken.
-
Vispa ihop 3 msk olja, 1 msk vinäger, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Blanda dressingen med linserna och vänd i paprika och lök.
-
Sås: Blanda kryddmixen med gräddfilen.
-
Vänd ner rucola i salladen och lägg den på ett fat. Lägg på kycklingen och toppa med dragon. Servera med såsen.
