Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillad kryddrubbad tonfisk med krispig fetaostsallad
4 personer
25 minuter
Recept på grillad kryddrubbad tonfisk med krispig fetaostsallad. Enbär, fänkålsfrön och ingefära blir en god kryddrub på tonfisken.
Foto: Charlie Dresvstam
Ingredienser
4personer
- 600 gtonfiskfilé
- 1,5 tsksalt
- 1 mskenbär
- 2 tskfänkålsfrön
- 1 tskingefära- mald
Sallad
- 1 krukakrispsallad
- 1rödlök- liten
- 100 gärtskott
- 150 gfetaost
- 1 mskcitron- pressad
- 2 mskolivolja
- 1 tskflingsalt
Gör så här
-
Skär tonfisken i bitar, ca 2 x 2 cm, och trä upp på två grillspett. Krydda med salt. Finhacka enbären. Stöt fänkålsfröna i mortel. Blanda enbär, fänkål och ingefära. Strö blandningen på fisken.
-
Sallad:Plocka salladsbladen och lägg dem i en bunke. Skala och skiva löken tunt. Halvera ärtskotten och smula fetaosten. Blanda med citronsaft och olja. Krydda med flingsalt.
-
Grilla spetten på direkt värme ca 2 min på varje sida, tills de har fått en sotad fin yta. Servera med salladen.
