Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillad karré med majs, quesadillas och vitlöksglaze
2 personer
30 minuter
Näringsvärde: 580 kcal
Fett: 26g
Protein: 35g
Kolhydrater: 49g
Grillat som vardagsmat! Grillad karré med majs, quesadillas och vitlöksglaze passar att servera med en grönsallad.
Grillad fläskkarré med quesadillas. Foto: Per Ranung
Ingredienser
2personer
- 2 skivorfläskkarré- benfri (à 125 g)
- 2majskolvar
- 1 knippasalladslök
- 2tortillabröd- (à 40 g)
- 100 gfärskost- smaksatt , t ex med svartpeppar
- 2vitlöksklyftor
- 2 msksoja- japansk
- strösocker
- salt
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Tänd grillen. Krydda köttet med 2 krm salt och 1 krm peppar. Halvera majskolvarna.
-
Ansa och strimla hälften av salladslöken. Lägg ut tortillabröden på en skärbräda. Bred ost på halva bröden och strö över den strimlade salladslöken. Vik ihop bröden till halvmånar.
-
Skala och finhacka vitlöken. Lägg den i en kastrull och tillsätt 1/2 dl vatten, soja, 1 msk socker och 1 krm peppar. Låt koka ihop tills cirka hälften återstår.
-
Grilla kött och majskolvar först över indirekt värme ca 3 min på varje sida. Lägg kött och majskolvar direkt över glöden och grilla ytterligare ca 2 min på varje sida. Grilla resterande salladslök ca 2 min runt om. Grilla tortillabröden direkt ca 1 minut på varje sida.
-
Lägg upp tortillabröden på tallrikar och lägg på majs och salladslök. Skär köttet i skivor och lägg det på grönsakerna. Ringla över vitlöksglazen och servera.
