Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillad karré med lime- och ingefärsnudlar
4 personer
30 minuter
Näringsvärde: 500 kcal
Fett: 22g
Protein: 25g
Kolhydrater: 48g
Grillad karré med lime- och ingefärsnudlar passar både till vardag och helg. Det finns en rad olika färdiga kryddrubbar. Välj gärna en het med citrus som passar bra till fläskkött.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 500 gfläskkarré- benfri
- 2 mskgrillrub- färdig
- 2rödlökar
- 2pak choi- (250 g)
- 1 förprisnudlar- platta (180 g)
- 2lime
- 2 cmingefära- färsk
- 2 mskhonung
- olivolja
- salt
- svartpeppar- nymald
Tillbehör
- japansk soja
Gör så här
-
Skär köttet i 3 x 3 cm stora bitar och blanda med grillrub. Skala och skär löken i klyftor. Trä upp kött och lök på blötlagda träspett. Pensla med 1 msk olja. Ansa paksoi.
-
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet, men spara ca 2 dl.
-
Skölj limen i ljummet vatten. Riv skalet och pressa saften från 1 lime. Skala och finriv ingefäran. Blanda nudelvatten, 1 msk limesaft, limeskal, ingefära, honung, 2 msk olja och 1/2 tsk salt. Blanda nudlarna med ingefärsmarinaden.
-
Skär den andra limen i tjocka skivor. Grilla köttspetten runt om ca 5 min. Grilla paksoi och lime ca 2 min. Servera köttet med nudlar, paksoi, lime och soja.
