Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillad kallrökt lax med äppel- och fänkålsslaw
10 bufféportioner
15 minuter
Att grilla kallrökt lax är fantastiskt gott! Smakerna kommer fram bättre och rätten osar sommar.
Foto: Anna Skoog
Ingredienser
10bufféportioner
- 900 gkallrökt lax- i bit
Fänkålsslaw
- 2fänkålsstånd
- 1äpple- syrligt
- 3 dlturkisk yoghurt
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skär laxen i sex avlånga rektangulära bitar. Trä upp på spett.
-
Ansa fänkålen. Kärna ur äpplet. Skiva fänkål och äpple tunt på mandolin ner i en bunke.
-
Blanda i yoghurt, salt och peppar till en grov röra.
-
Grilla laxen 1–2 min på varje sida, de ska precis bara få färg och bli varma. Servera med slaw och sallad.
