Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hårdkoka ägget. Skala ägget och ta ur gulan och mosa den genom en sil.
Blanda med den råa äggulan.
Tillsätt salt, peppar, senap, socker, vinäger och crème fraiche. Vispa grädden till lätt skum och vänd ner i såsen.
Hacka äggvitan och blanda ner i såsen tillsammans med Västerbottensosten. Smaka av.
Skär laxen i 1 cm tjocka skivor. Grilla lätt i grillpanna, ca 1/2 minut per sida.
Skär brödet i avlånga stavar och stek i rapsolja i en varm stekpanna. Skölj sallaten och lägg sallatsblad på tallrikar. Arrangera laxen med en klick av såsen och lägg krutonger vid sidan.
Recept från Mitt kök