Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillad gravad lax med gravlaxsås
4 personer
Att grilla gravad lax är supergott! Här serverar jag den på en grillad brödskiva med potatis och gravlaxsås.
Annika Broman
Ingredienser
4personer
- 200 ggravad lax- i skivor
- olja- lite, att pensla med
- 4lantbröd
- 600 gfärskpotatis- kokt
- salladsblad
- 0,5 dlrödlök- finhackad
- 1 tsksalt
- 1 mskströsocker
- 0,5 dlsvensk senap
- 1 dldill- finhackad
- 1,5 dlrapsolja
- 2 tskvitvinsvinäger
- 2 mskvatten- kallt
Gör så här
-
Börja med gravlaxsåsen. Blanda salt, socker och senap i en liten skål eller i en stor kopp. Rör ner dillen. Tillsätt rapsoljan droppvis samtidigt som du rör, det är viktigt att du inte häller i för mycket olja åt gången. Avsluta med att röra ner vitvinsvinäger och vatten.
-
Pensla laxen med olja och grilla den över en fin glödbädd, det tar bara någon minut. Grilla lantbrödet. Skär potatisen i skivor. Lägg salladsblad på brödskivorna och toppa med potatisskivor, lax, gravlaxsås och rödlök.
