Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillad fläskytterfilé med koreanska smaker
4 personer
30 minuter
Näringsvärde: 600 kcal
Fett: 17g
Protein: 39g
Kolhydrater: 72g
Köttet går också bra att steka i grill- eller stekpanna och sedan steka klart i ugn 200 grader, ca 10 min.
Grillad fläskytterfilé med koreanska smaker Foto: Ulrika Pousette
Grillad fläskytterfilé med koreanska smaker
4personer
- 500 gfläskytterfilé
- 1 dlhoisinsås
- 0,5 dljapansk soja
- 1 storgurka
- 2 mskrapsolja
- 1,5 mskvitvinsvinäger
- 2 tskströsocker
- 1 tsksalt
- 1 krmsalt
- 4ägg
Tillbehör
- 3 dljasminris
- 1 krukakoriander
Gör så här
-
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Vispa ihop hoisinsås och soja. Putsa köttet och skär det i fyra delar, först på längden och sedan mitt itu till fyra smala bitar. Lägg köttet i såsen och låt marinera ca 10 min.
-
Skär gurkan i långa remsor med en osthyvel. Vispa ihop 1 msk olja, vinäger, socker och 1 tsk salt. Vänd ner gurkan. Låt stå 5–10 min.
-
Ta upp köttet och häll marinaden i en kastrull. Koka ihop till simmig konsistens, ca 3 min. Grilla köttet runtom på indirekt värme ca 10 min. Låt vila ca 5 min.
-
Stek äggen i 1 msk olja. Strö över 1 krm salt. Skär köttet i skivor. Grovhacka koriandern. Servera köttet med ris, ägg och gurksallad och strö över koriandern. ca 600 kcal per portion, 17 g fett, 39 g proteiner, 72 g kolhydrater
