Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillad fläskfilé med potatissallad och örtkräm
6 personer
3 timmar och 15 minuter
tillagning: 15 minuter
marinering: 3 timmar
tid att grilla:
Aktiv tid c:a 15 minuter
marinering: 3 timmar
tid att grilla:
Aktiv tid c:a 15 minuter
Grilla fläskfilé som har fått mycket smak av god marinad. Servera den med god potatissallad, gammeldags pressgurka och örtkräm. Här finns alla recept till lyckad bjudning.
Grillad fläskfilé med potatissallad Foto: Lena Söderström
Ingredienser
6personer
- 900 gfläskfilé
- 1 – 2vitlöksklyftor
- 1 tskflingsalt
- 1 tsknymald svartpeppar
Marinad
- 2 mskjapansk soja
- 2 mskrapsolja- eller majsolja
- 1 mskflytande honung
- 1 mskljust muscovadosocker
- 1 mskbalsamvinäger
- 1 mskpressad citron
- 1 tskrosmarin- finhackad
Tillbehör
- örtkräm- se recept
- potatissallad- se recept
- pressgurka- gammeldags, se recept
Gör så här
-
Putsa fläskfilén. Skala och riv vitlöken. Gnid in vitlök, flingsalt och peppar i köttet. Lägg köttet i en fryspåse.
-
Marinad: Blanda alla ingredienser. Häll marinaden över köttet och massera in den. Låt marinera i kylen i ca 3 tim.
-
Ta köttet ur marinaden och torka det lätt med hushållspapper.
-
Grilla köttet runtom till 70° innetemperatur. Pensla med marinaden under grillningen. Låt köttet vila i ca 15 min innan det skärs i skivor.
