Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillad entrecôte med pecorinoklick
2 personer
20 minuter
Grillad entrecôte med pecorinoklick som innehåller breoliv vilket är en bredbar olivolja som finns i mejerihyllan. Låt klicken smälta över det grillade.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
2personer
- 2 skivorentrecôte- (à 150 g)
- 2gemsallad
- 1avokado
- 10gröna sparrisar
- 1citron
- 2 mskolivolja
- 0,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Pecorinoklick
- 50 gBreoliv- (Zeta)
- 1 dlpecorino- riven
- 1vitlöksklyfta- liten, pressad
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Dela gemsalladen. Dela och kärna ur avokadon. Bryt av och kasta bort det nedersta på sparrisen. Halvera citronen.
-
Blanda Breoliv med pecorino, vitlök och peppar.
-
Ringla olja över kött och grönsaker. Strö på salt och peppar. Grilla grönsakerna ca 3 min runt om i grillpanna. Grilla citronen. Grilla köttet ca 3 min på varje sida.
-
Skär köttet i skivor och servera med pecorinoklick och grönsaker. Pressa över citronsaft.
