Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chèvretoast med rostade nötter och citronsirap
6 personer
En spännande kombination med krämig chèvre, knapriga nötter och citronfrisk sirap. Sirapen är också god att ringla över glass.
Ingredienser
6personer
- 6bröd- skivor vitt
- 2 msksmör
- 300 gchèvreost
- 150 gnötter- blandade rostade t ex cashew-, pinje-och pistaschenötter
Citron- och farinsockersirap
- 4citroner
- 3,75 dlfarinsocker
Garnering
- sockerärter- strimlade
Gör så här
-
Sirap: Skölj citronerna i ljummet vatten. Skär skalet av en citron i tunna remsor. Pressa saften ur alla citroner och mät till 2 1/2 dl.
-
Häll citronsaften i en kastrull och tillsätt citronskal och farinsocker. Rör tills sockret lösts upp. Låt sirapen koka upp. Skumma väl och låt sjuda sakta ca 20 min, tills den blir simmig.
-
Häll upp sirapen i en väl rengjord glasburk och låt den svalna.
-
Sätt ugnen på 225°. Kantskär brödskivorna och bre dem med smör.
-
Skär chèvreosten i skivor och lägg dem på bröden. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper.
-
Gratinera toasten mitt i ugnen ca 10 min. Strö över nötter, ringla på sirap, garnera med sockerärter och servera.
