Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grillad biff med avokadosallad
4 personer
40 minuter
Recept på grillad biff med avokadosallad. Välj gärna hängmörat kött, det smakar mest. Se till att det är rumstempererat innan det läggs på grillen, eller i grillpannan.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 4biffar- utskurna (à 150 g)
- 3 msksoja- japansk
- 1 mskhonung
- 1 mskrödvinsvinäger
- 0,5 tsksvartpeppar- nymald
- 1 tsksalt
Sallad
- 1 pktbacon- (140 g)
- 4avokador
- 3 msklök- rostad
- 3 mskolivolja
- 1 mskrödvinsvinäger
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 askkörsbärstomater- (250 g)
- 1 askmâchesallad- (80 g)
- 1romansallad
Senapssås
- 2 dlcrème fraiche- lätt
- 2 mskdijonsenap
- 1 mskhonung
- 0,5 tsksalt
Tillbehör
- baguette
Gör så här
-
Blanda soja, honung, vinäger och peppar. Pensla biffarna med blandningen och låt dem ligga i rumstemperatur ca 30 min.
-
Strimla baconet och knaperstek det. Låt rinna av på hushållspapper.
-
Skala, kärna ur och skär avokadorna i stora tärningar. Blanda den rostade löken med olja, vinäger, salt och peppar. Blanda dressingen med avokadon. Vänd ner bacon, tomater och sallad.
-
Rör ihop ingredienserna till senapssåsen.
-
Grilla biffarna på utegrill eller i grillpanna ca 2 min på varje sida. Krydda med salt.
-
Servera den nygrillade biffen med sallad, sås och baguette.
