Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Grekisk sallad
4 personer
Recept på grekisk sallad. På tavernan Apekia serveras den grekiska salladen med stekt haloumiost och garneras runt om med hela vindruvsklasar och fullkornskringlor! Klart på bara en kvart!
Ingredienser
4personer
- 1romansallad- huvud
- 4tomater- gärna kvisttomater
- 1gurka
- 1rödlök
- 12svarta oliver
- 2 mskpersiljeblad
- 2 mskmyntablad
- 2 krmsalt
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
- 1 mskrödvinsvinäger
- 2 mskolivolja
Servering
- 250 ghaloumiost
- 1 mskrapsolja
Gör så här
-
Grovhacka salladen. Skär tomaterna i klyftor och gurkan i tärningar. Skala och skiva löken i tunna ringar.
-
Fördela salladen på tallrikar. Lägg på tomat, gurka, rödlöksringar, oliver och persilje- och myntablad. Salta och peppra. Ringla över vinägern och oljan.
-
Skär osten i ca 1 cm tjocka skivor. Hetta upp oljan i en stekpanna. Stek ostskivorna gyllenbruna på båda sidor. Servera dem på salladen.
