Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gravad lax med dillstuvad potatis
4 personer
20 minuter
Näringsvärde: 560 kcal
Fett: 32g
Protein: 26g
Kolhydrater: 31g
Gravad lax och dillstuvad potatis med supersmart genväg! Potatisgratäng förvandlas till dillstuvad potatis på 5 min.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
4personer
- 400 ggravad lax- eller röding
- 800 gpotatisgratäng- färdig
- 1 krukadill
- 250 gmorötter- gärna små
- 1 knipparädisor
- 0,5 mskdijonsenap
- 1 mskvinäger
- olivolja
- strösocker
- salt
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skär laxen i tunna skivor.
-
Värm potatisgratängen försiktigt i kastrull, ca 5 min. Repa och finhacka dillen och rör i potatisen.
-
Skala morötterna och skär i sneda skivor. Koka dem i lättsaltat vatten ca 2 min. Ansa rädisorna och skiva dem tunt, gärna på mandolin.
-
Vispa ihop senap, 1/2 tsk socker och 1 msk vinäger. Tillsätt 1 msk olja och 1 msk vatten under vispning. Krydda med 2 krm salt och 1 krm peppar.
-
Servera laxen med potatis och grönsaker. Ringla över dressing.
