Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gratinerade havskräftor
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 6 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 6 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Så underbart gott med den härliga sältan från ansjovisen i smöret tillsammans med fräsch och fin dill. Har du turen att få köpa burfångande havskräftor av någon fiskare är de absolut bäst. Samma rätt går att göra med frysta MSC-märkta grönskalsmusslor.
Foto: Magnus Carlsson
Ingredienser
4personer
- 8havskräftor- frysta råa, MSC-märkta
- 1 burkansjovisfiléer- (125 g)
- 1 knippadill
- 3vitlöksklyftor
- 150 gsmör- rumsvarmt
- 2 dlvitt vin- torrt
Tillbehör
- bröd
Gör så här
-
Sätt ugnen på 275°. Tina havskräftorna. Klyv kräftorna på längden och lägg dem i en ugnssäker form.
-
Låt ansjovisen rinna av men spara spadet. Finhacka ansjovisen. Hacka dillen. Skala och finhacka vitlöken.
-
Blanda smör och ansjovis. Tillsätt spadet från ansjovisen, dill och vitlök. Bred smöret på kräftorna. Häll över vinet.
-
Gratinera mitt i ugnen 6–8 min, beroende på hur stora kräftorna är. Servera med bröd.
