Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gratinerade havskräftor med vitlök och parmesan
4 personer
20 minuter
Dela havskräftorna och grilla i ugnen med ett täcke av parmesan, persilja och vitlök.
Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
4personer
- 8 storahavskräftor- kokta eller råa
- 100 gsmör- mjukt
- 2vitlöksklyftor
- 2 dlparmesan- riven
- 2 mskpersilja- hackad
- salt- peppar
Till servering
- 2citroner
- 1baguette
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250 grader grill. Dela havskräftorna på längden och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
-
Blanda mjukt smör, pressade vitlöksklyftor, 1 1/2 dl av parmesanosten och hackad persilja i en skål. Smaka av med salt och peppar.
-
Klicka smöret på kräfthalvorna och strö över resten av parmesanosten.
-
Gratinera högt upp i ugnen, cirka 2 minuter, om du använder råa kräftor behövs cirka 5 minuter. Servera med citronhalvor och skivad baguette.
