Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gratinerade fläskkotletter
4 personer
Näringsvärde: 490 kcal
Fett: 19g
Protein: 38g
Kolhydrater: 39g
Den vardagliga fläskkotletten blir festfin. En perfekt bjudrätt mitt i veckan.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 800 gpotatis
- 2 mskolivolja
- 1 tsksalt- + 0,75 tsk salt
- 2rödlökar
- 300 gzucchini
- 4fläskkotletter med ben
- 2 tskolivolja
- 2 msksenap- grov
- 2tomater
- 2 dlost- riven (ca 70 g)
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skala och skiva potatisarna. Lägg dem glest i en långpanna med olja. Strö på 1 tsk salt och stek dem mitt i ugnen ca 15 min.
-
Skala och skär under tiden rödlök i klyftor och zucchini i bitar.
-
Salta fläskkotletterna med 3/4 tsk salt. Hetta upp en stekpanna med lite olja och bryn kotletterna ca 2 min på varje sida. Bred senap på ovansidan, lägg på skivad tomat och toppa med riven ost.
-
Ta ut plåten efter 15 min och blanda potatisen med rödlöksklyftor och zucchini. Gör lite plats för kotletterna och lägg dem på samma plåt. Stek mitt i ugnen ca 10 min tills kotletterna är genomstekta och osten har fått färg.
