Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gratinerad ravioli med frasigt kronärtskockstäcke
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Näringsvärde: 580 kcal
Fett: 30g
Protein: 21g
Kolhydrater: 52g
Gratinerad ravioli med frasigt kronärtskockstäcke är enkelt men med en lyxig fredagskänsla. Servera gärna med kallrökt lax eller kallskuret.
Gratinerad ravioli. Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 500 gravioli- fylld t ex med karljohanssvamp
- 1broccolistånd- (250 g)
- 2 dlmatlagningsgrädde
- 0,5 tärningsvampbuljong- eller grönsaksbuljongtärning
- 0,5 mskdijonsenap
- 50 gvästerbottensost- lagrad
- 0,5 burkkronärtskockshjärtan- marinerade (à 290 g)
- 3 mskströbröd- gärna panko
- salt
- svartpeppar- nymald
Tillbehör
- 150 gsallad- blandad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°. Skär broccolin i små buketter och stammen i skivor.
-
Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisning. Låt broccolin koka med när 1 minut återstår av koktiden. Häll bort vattnet men spara 1 dl.
-
Koka upp grädden med buljongtärning, senap, 2 krm salt och 1 krm peppar. Blanda ravioli, broccoli och sås och lägg upp i en eller flera ugnssäkra formar.
-
Riv osten. Låt kronärtskockshjärtana rinna av. Blanda ost, kronärtskockor och ströbröd. Strö blandningen över raviolin.
-
Gratinera mitt i ugnen 12–14 min, tills pastan fått fin färg. Servera med sallad.
