Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gratinerad löksoppa
6 personer
THOMAS CARLÉN
Ingredienser
6personer
- 4gula lökar
- 2 msksmör
- 12 dlvatten
- 2hönsbuljongtärningar
- 1 dlvitt vin- torrt
- 1lagerblad
- 2 krmtimjan
- salt- peppar
Gratinering
- 4vitt bröd
- 2 mskolja
- 2 dllagrad ost- riven
Garnering
- timjan
Gör så här
-
Skala och skiva löken. Tillsätt vatten, buljongtärningar, vitt vin, lagerblad och timjan. Koka under lock på svag värme, minst 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
-
Kantskär brödskivorna, skär dem i tärningar och stek i olja till krutonger.
-
Häll upp soppan i ugnssäkra skålar. Strö över krutonger och riven ost. Sätt ugnen på 250 grader. Gratinera soppan i övre delen av ugnen i 5 minuter. Garnera med timjan.
