Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gratinerad getost med granatäppelsalsa
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på gratinerad getost med granatäppelsals - en chèvretoast på nytt sätt. Tillsammans med frasiga nybakade bröd blir det en bra inledning på middagen. Granatäpplet och sirapen bryter av med en frisk sötma. Sirapen hittar du på den orientaliska hyllan i matbutiken, t ex av märket Sevan.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 200 ggetost- med skal i bit
- 2 mskflytande honung- gärna akacia
- 2 kvistarrosmarin
Salsa
- 150 gkörsbärstomater- på kvist
- 0,5 tskflingsalt
- 1granatäpple
- 1 krukabasilika
- 2 mskgranatäppelsirap
- 2 mskolivolja
- 1 krmnymald svartpeppar
Tillbehör
- vitlöksbröd- av bake-off typ eller rostat surdegsbröd
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250° grill. Salsa: Fintärna tomaterna och blanda med flingsalt. Lägg i en sil och låt rinna av ca 10 min. Halvera och gröp ut granatäpplets kärnor. Repa och hacka basilikan. Rör ihop alla ingredienser till salsan.
-
Skär osten i två tjocka skivor och lägg dem i en liten, smord ugnssäker form. Ringla över honung. Blanda rosmarinen lätt med olja och lägg rosmarin på osten.
-
Gratinera mitt i ugnen ca 10 min tills osten smälter och börjar få fin färg.
-
Fördela lite av salsan på getosten. Servera osten med extra salsa, vitlöksbröd eller rostade brödskivor.
