Recept från Mitt kök
Sugen på mer gratänger? Spana in våra bästa allt-i-ett-gratänger här!
Läs mer:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklinggratäng med zucchini och vitlök
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Krämig gratäng med kycklinglårfilé och knaprig bacon. Servera gärna med blomkålsris och en sallad.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
4personer
- 600 gkycklinglårfilé
- 1zucchini- gul
- 1 mskolivolja- + 1 msk
- 1 tsksalt
- 2 krmnymald svartpeppar
- 3vitlöksklyftor
- 2 kvistarrosmarin
- 3 dlvispgrädde
- 2 dlost- riven
- 1 pktbacon- (140 g)
Blomkålsris
- 1blomkålshuvud
Garnering
- salvia
Tillbehör
- sallad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Halvera zucchinin på längden och skär den i skivor. Fräs zucchinin i 1 msk olja i en stekpanna ca 2 min på varje sida. Lägg zucchinin i en ugnssäker form.
-
Stek kycklinglårfiléerna i 1 msk olja i stekpannan ca 3 min på varje sida. Krydda med salt och peppar.
-
Skala och finhacka vitlöken. Strö den och rosmarinen över kycklingen. Häll på grädden och låt koka upp.
-
Lägg kycklingen i formen och häll över gräddskyn. Strö över osten. Tillaga mitt i ugnen tills gratängen fått fin färg och kycklingen är genomkokt, ca 15 min.
-
Strimla och stek baconet knaprigt i en stekpanna. Låt baconen rinna av på hushållspapper.
-
Blomkålsris: Riv blomkålen. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull. Lägg i den rivna blomkålen och koka 1–2 min. Låt blomkålen rinna av.
-
Strö bacon och salvia över gratängen och servera med blomkålsris och sallad.
