Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gratäng med kalkonkassler och spenat
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
tid i ugn:
Aktiv tid c:a 20 minuter
tid i ugn:
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på gratäng med kalkonkassler och spenat. Kalkonkasslern är varmrökt och har en mild, fin röksmak vilket passar utmärkt ihop med dijonsenapen.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
4personer
- 500kalkonkassler
- 3 dlbulgur
- 1gul lök
- 150 gspenat- färsk
- 2 dllätt crème fraiche
- 2dijonsenap
- 100 glagrad ost- (28 %)
- olivolja
- vitvinsvinäger
- salt
- nymald svartpeppar
Tillbehör:
- 300 gkörsbärstomater- gärna i olika färger
- 50spenat- färsk
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°. Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen. Skär kalkonkasslern i tunna skivor. Skala och finhacka löken. Fräs löken i 1 msk olja ca 3 min. Tillsätt spenaten och låt den fräsa med ca 1 minut. Krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar.
-
Lägg bulgurn i en smord ugnssäker form. Fördela spenat och kassler över. Blanda lätt crème fraiche och senap och klicka ovanpå. Riv osten och strö den överst.
-
Gratinera mitt i ugnen tills osten smält och fått fin färg, ca 15 min.
-
Halvera tomaterna. Blanda dem med spenat, 1 msk olja, 1/2 msk vinäger, 2 krm salt och 1 krm peppar.
-
Servera gratängen med tomatsalladen.
