Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gräslökspanerad kolja med pepparrotsmos
4 personer
30 minuter
Näringsvärde: 510 kcal
Fett: 18g
Protein: 38g
Kolhydrater: 43g
Vardagslyx med gräslökspanerad kolja med pepparrotssmos. Styrkan på pepparroten varierar, ibland är den ganska mesig och ibland riktigt stark. Smaka dig fram så att du får ett lagom smakstarkt mos.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 600 gkoljafilé
- 1 krukagräslök
- 1,5 dlströbröd
- 1ägg
- smör
- salt
- svartpeppar- nymald
Mos
- 800 gpotatis
- 2 dlmjölk
- 25 gpepparrot- –50 g
Tillbehör
- 150 gsockerärter
- 100 gsallad- blandad
Gör så här
-
Mos: Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten.
-
Hacka gräslöken. Blanda hälften av gräslöken med ströbröd, 1 tsk salt och 2 krm peppar. Vispa upp äggen med 1 msk vatten. Vänd fisken först i ägget och sedan i ströbrödet.
-
Häll av vattnet från potatisen och mosa den med elvisp tillsammans med 25 g smör. Späd med mjölken och vispa till ett luftigt mos. Krydda med 1 1/2 tsk salt. Skala och riv pepparroten och blanda ner i moset.
-
Koka sockerärterna i lättsaltat vatten ca 2 min.
-
Stek fisken i 1 msk smör ca 3 min på varje sida. Bryn 2 msk smör i stekpannan och häll över fisken.
-
Servera fisken med mos, sockerärter och sallad och strö över den sparade gräslöken.
Vad tyckte du om receptet?
