Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Granité på mango, hallon och litchi
4–6 personer
30 minuter
tillagning: 30 minuter
i frys: 5 timmar
Aktiv tid c:a 30 minuter
i frys: 5 timmar
Aktiv tid c:a 30 minuter
Mango-, litchi- och hallongranité är en busenkel dessert att göra eftersom du inte behöver någon glassmaskin.
Foto: Charlie Drevstam
Mangogranité
4–6personer
- 2mango
- 2 mskströsocker
- 2 dlvatten
- 1 dlvitt vin- torrt
Litchigranité
- 1 burklitchi- (230 g)
- 1 msklime- pressad
- 1 dlströsocker
- 1 dlvatten
- 1 dlvitt vin- torrt
Hallongranité
- 1 pkthallon- frysta (300 g)
- 1 dlströsocker
- 1 dlvatten
- 1 dlvitt vin- torrt
Gör så här
-
Mangogranité: Skala och kärna ur mangon. Skär fruktköttet i mindre bitar. Mixa mangoköttet med mixerstav. Koka upp socker och vatten och låt svalna.
-
Blanda mangopuré och sockerlag. Häll upp i en låg form, ca 20 x 20 cm.
-
Litchigranité: Häll av litchifrukterna och mixa dem med mixerstav. Sila purén genom en finmaskig sil. Tillsätt limesaften.
-
Koka upp socker och vatten och låt svalna. Blanda med litchipurén och häll upp i en låg form, ca 20 x 20 cm.
-
Hallongranité: Mixa hallonen med mixerstav. Sila purén genom en finmaskig sil. Koka upp vatten och socker och låt svalna. Blanda med hallonpurén och häll upp i en låg form, ca 20 x 20 cm.
-
Låt alla puréer stå ca 1 timme i frysen. Repa därefter på ytan med en gaffel. Upprepa en gång i timmen 3–4 timmar, tills granitéerna är helt frysta och isiga.
-
Varva granitéerna i genomskinliga förfrysta glas. Servera genast.
