Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gräddsås glutenfri – klassiskt recept
4 personer
Glutenfri variant på klassisk gräddsås. Smaksätt gräddsåsen med lite svartvinbärsgelé, så blir den sötare och fylligare i smaken.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 0,5gul lök
- smör- till stekning
- 3 dlkalvbuljong- eller oxbuljong, glutenfri
- 1,5 dlvispgrädde
- 1 tsksvartvinbärsgelé
- 1 mskMaizenamjöl
- 1 krmsalt
- vitpeppar- nymald
Gör så här
-
Hacka lök och fräs lätt i smör i en kastrull.
-
Häll i kalv- eller oxbuljong och grädde, koka upp och låt koka i ett par minuter. Rör i gelé.
-
Rör ut maizenan i lite kallt vatten. Rör ner blandningen i såsen och koka upp under omrörning.
-
Låt såsen sjuda i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Sila av såsen.
